Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Forellenrezept mit einer spritzigen Zitronen-Kräuter-Butter, perfekt für eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur Ihrer Forelle.
Spülen Sie die Forellenfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
Das Trocknen der Forelle hilft, dass die Gewürze besser haften.
Schmelzen Sie die Butter in einer kleinen Schüssel und mischen Sie den Saft von einer halben Zitrone darunter.
Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für den besten Geschmack.
Bestreichen Sie die Forellenfilets mit der Zitronenbutter-Mischung und reservieren Sie etwas für später.
Stellen Sie sicher, dass die Filets gleichmäßig beschichtet sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Hacke die Zwiebel, den Rosmarin und den Estragon fein und mische sie mit Salz und Pfeffer.
Das feine Hacken der Kräuter setzt ihre ätherischen Öle frei und verbessert das Aroma des Gerichts.
Streuen Sie die Kräutermischung über die Forellenfilets.
Verteilen Sie die Kräuter gleichmäßig für einen ausgewogenen Geschmack.
Legen Sie die Filets in eine gefettete Backform und backen Sie sie 12-15 Minuten lang, oder bis die Forelle leicht mit einer Gabel zerfällt.
Vermeiden Sie Überkochen, um die Forelle saftig und zart zu halten.
Garnieren Sie die Forelle mit gehackter Petersilie und servieren Sie sie mit Zitronenschnitzen und der reservierten Zitronenbutter.
Das Hinzufügen von frischer Petersilie am Ende verbessert die Farbe und Frische des Gerichts.
Continue in our app for the best experience
