Ein köstliches und herzhaftes Lasagne-Rezept mit einer reichhaltigen Drei-Fleisch-Sauce und cremigen Käseschichten.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für einen reichhaltigeren Geschmack.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel zu braun wird.
Das Rinderhackfleisch, die italienische Wurst und die Peperoni in die Pfanne geben und das Fleisch beim Kochen zerkleinern.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist und kein Rosa mehr vorhanden ist.
Knoblauch, Basilikum, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer einrühren.
Passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Tomatensauce, Tomatenmark und braunen Zucker hinzufügen und gut vermischen.
Die Sauce köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Hitze reduzieren, abdecken und die Sauce 25 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Lasagne-Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen und dann abtropfen lassen.
Die Nudeln unter kaltem Wasser abspülen, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel Ricotta, Ei, Parmesan, Salz, schwarzen Pfeffer und Petersilie vermengen.
Gut vermischen, bis die Zutaten gut kombiniert sind.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen.
Eine Schicht Fleischsauce auf den Boden einer Auflaufform verteilen.
Den Boden gleichmäßig abdecken, um eine solide Basis zu schaffen.
Lasagne-Nudeln, Käsemischung, Mozzarella und Fleischsauce schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Mit einer Schicht Mozzarella und Parmesan oben abschließen.
Die Lasagne im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie sprudelnd und goldbraun ist.
Die ersten 20 Minuten mit Folie abdecken, um ein Überbräunen zu verhindern.
Die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Diese Ruhezeit hilft, die Schichten für sauberere Schnitte zu setzen.
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