Ein lebhaftes und geschmackvolles Schweinefleisch-Pfannengericht mit einem scharfen Ingwer-Kick, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Die Schweinefleischscheiben mit Sojasauce in einer Mischschüssel vermengen und 15 Minuten marinieren lassen.
Das Marinieren des Schweinefleischs verbessert den Geschmack und die Zartheit.
Sesamöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Zitronengras und Zimt in die Pfanne geben und anbraten, bis sie duften.
Ständig rühren, um ein Verbrennen der Gewürze zu vermeiden.
Das marinierte Schweinefleisch in die Pfanne geben und anbraten, bis es gebräunt und durchgegart ist.
Falls nötig in Chargen garen, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Austernsauce, Fischsauce, Karotte und Brokkoli in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten anbraten.
Die Würze nach Geschmack anpassen, indem Sie mehr Sojasauce oder Fischsauce hinzufügen.
Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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