Eine köstliche Abwandlung klassischer Fleischbällchen, serviert mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Tomatensauce.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Fleischbällchen.
In einer kleinen Schüssel die Milch und die Semmelbrösel vermengen. 5 Minuten ruhen lassen.
Dieser Schritt hilft, die Fleischbällchen saftig und zart zu halten.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, die Petersilie, das Ei, den Parmesan, das Salz und die Semmelbrösel-Mischung vermengen. Sanft mischen, bis alles gut vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Die Mischung zu kleinen Bällchen formen, etwa 2,5 cm im Durchmesser, und auf ein Backblech legen.
Verwenden Sie feuchte Hände, um zu verhindern, dass die Mischung kleben bleibt.
Die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
Das teilweise Garen der Fleischbällchen im Ofen hilft, ihre Form zu halten.
In einem Kochtopf die Tomatensauce, den Knoblauch, Oregano, Basilikum, Petersilie und Salz vermengen. Bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce anbrennt.
Die gebackenen Fleischbällchen zur Sauce hinzufügen und 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Fügen Sie eine Prise Salz zum kochenden Wasser für den Geschmack hinzu.
Servieren Sie die Fleischbällchen und die Sauce über den gekochten Spaghetti.
Mit extra Parmesan und frischer Petersilie garnieren für einen Hauch von Eleganz.
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