Ein köstliches Pasta-Gericht mit zartem Hühnchen in einer cremigen Tomatensauce, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Koche die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser bis sie al dente ist, dann abgießen und beiseite stellen.
Bewahre eine Tasse Nudelwasser auf, um die Konsistenz der Sauce später bei Bedarf anzupassen.
Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, füge dann gewürfeltes Hühnchen hinzu und brate es, bis es braun und durchgegart ist.
Achte darauf, dass die Hühnchenstücke gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und koche, bis sie weich und duftend sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre die gewürfelten Tomaten, die Tomatensauce, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer ein und bringe alles zum Köcheln.
Unbedeckt köcheln lassen, damit die Sauce natürlich eindickt.
Füge langsam die Sahne zur Sauce hinzu und rühre ständig um, um sie zu vermengen.
Erwärme die Sahne leicht, bevor du sie hinzufügst, um das Gerinnen zu verhindern.
Vermische die gekochte Pasta mit der Sauce, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig wenden, um zu vermeiden, dass die Pasta bricht.
Serviere die Pasta heiß, garniert mit frisch geriebenem Parmesan und gehacktem Basilikum, wenn gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht in seiner besten Form zu genießen.
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