Una ricetta di pollo grigliato ispirata al Cajun, saporita e facile da preparare, perfetta per ogni occasione.
Mescola tutte le spezie insieme in una ciotola piccola per creare il mix di spezie.
Assicurati che le spezie siano mescolate uniformemente per un sapore coerente.
In un piatto fondo, unisci il succo di limone, l'olio d'oliva e metà del mix di spezie.
Sbatti bene il composto per emulsionare l'olio e il succo di limone.
Aggiungi i petti di pollo al piatto, girandoli per ricoprirli uniformemente con la marinata. Lasciali marinare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente o fino a un'intera notte in frigorifero.
Marinare per una notte migliora la penetrazione del sapore nel pollo.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi il pollo dalla marinata e cospargi con il restante mix di spezie.
Assicurati che la griglia sia ben oliata per evitare che si attacchi.
Griglia il pollo per circa 6-8 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 165°F (74°C).
Usa un termometro per carne per controllare la cottura senza tagliare il pollo.
Servi il pollo grigliato caldo con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con prezzemolo fresco o una fetta di limone per una presentazione migliore.
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