Un delizioso e sano piatto di pollo e broccoli con una salsa di senape di Digione dal sapore vivace.
Unisci il brodo di pollo e la salsa di soia in una ciotola e metti da parte.
Preparare la salsa in anticipo assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi i broccoli e l'aglio nella padella e soffriggi fino a quando i broccoli sono croccanti e teneri.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Rimuovi il composto di broccoli dalla padella e tienilo caldo.
Copri i broccoli con un foglio di alluminio per mantenere il calore.
Aggiungi il pollo nella padella e cuoci fino a cottura completa, mescolando di tanto in tanto.
Taglia il pollo in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Versa il composto di brodo nella padella e porta a ebollizione.
Raschiare il fondo della padella per deglassare e incorporare i sapori.
Riduci il fuoco a medio-basso e incorpora la senape di Digione fino a quando non è ben amalgamata.
Sbatti la senape gradualmente per evitare grumi.
Rimetti il composto di broccoli nella padella e mescola per combinare.
Assicurati che i broccoli siano uniformemente ricoperti dalla salsa.
Cuoci per altri 2 minuti fino a quando tutto è ben riscaldato.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Servi il piatto caldo, guarnito con una spolverata di erbe fresche se desiderato.
Servi immediatamente per godere del miglior sapore e della migliore consistenza.
Continue in our app for the best experience
