Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung des klassischen gebackenen Hühnchens mit einer knusprigen Parmesan-Kruste, die mit Knoblauchgeschmack durchzogen ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
In einer Rührschüssel die geriebene Parmesan-Käse, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Bürsten Sie die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, damit die Gewürze haften bleiben.
Olivenöl verleiht dem Hühnchen auch einen subtilen Geschmack.
Jede Hähnchenbrust mit der Parmesan-Mischung bestreichen und sanft andrücken, damit sie haftet.
Das feste Andrücken der Panade hilft, dass sie beim Backen besser haftet.
Legen Sie die panierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang, oder bis das Hühnchen durchgegart und die Kruste goldbraun ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Servieren Sie das Hühnchen heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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