Una deliziosa miscela di verdure grigliate infuse con erbe fresche e un condimento vivace, perfetta per un pasto sano e saporito.
Preriscalda la griglia a fuoco medio.
Assicurati che la griglia sia pulita e unta per evitare che si attacchi.
Taglia le zucchine a fette, la cipolla a spicchi e pulisci i funghi.
Tagliare le verdure in modo uniforme assicura una cottura omogenea.
In una ciotola, unisci olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, basilico, prezzemolo, origano e sale.
Sbatti il condimento fino a ottenere un'emulsione ben amalgamata per una distribuzione uniforme del sapore.
Posiziona le verdure su un grande foglio di carta stagnola resistente.
Lascia abbastanza spazio per piegare e sigillare il pacchetto di stagnola in modo sicuro.
Versa il condimento sulle verdure e mescola delicatamente per ricoprire.
Assicurati che tutte le verdure siano uniformemente ricoperte con il condimento.
Piega la stagnola sopra le verdure e sigilla i bordi saldamente per formare un pacchetto.
Piega i bordi due volte per prevenire eventuali perdite durante la grigliatura.
Posiziona il pacchetto di stagnola sulla griglia e cuoci per 30 minuti, girando una volta a metà cottura.
Girare il pacchetto assicura una cottura uniforme su tutti i lati.
Apri con attenzione il pacchetto di stagnola e trasferisci le verdure in un piatto da portata.
Fai attenzione al vapore quando apri il pacchetto di stagnola.
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