Una deliziosa variante delle classiche ali di pollo, cotte lentamente alla perfezione con una glassa dolce e piccante.
Prepara le ali di pollo rimuovendo le punte e separandole all'articolazione.
Usa un coltello affilato o delle forbici da cucina per tagli precisi.
Metti le ali di pollo preparate nella pentola lenta.
Disponi le ali in un solo strato per una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci il miele, la senape di Digione, la salsa di soia e l'aglio in polvere. Frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
Assaggia la glassa e aggiusta la dolcezza o la salinità secondo il tuo gusto.
Versa la glassa sulle ali di pollo nella pentola lenta, assicurandoti che siano ben ricoperte.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente la glassa se necessario.
Copri la pentola lenta e cuoci a bassa temperatura per 6-8 ore fino a quando le ali sono tenere e completamente cotte.
Controlla le ali di tanto in tanto per assicurarti che cuociano uniformemente.
Servi le ali calde, guarnite con erbe fresche se desiderato.
Accompagna con una salsa per intingere per un sapore extra.
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