Ein köstliches und aromatisches Reisgericht, das mit Gewürzen und Süße durchzogen ist, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Schmelze die Hälfte der Butter in einem mittleren Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Achte darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen milderen Geschmack zu erzielen.
Füge den Reis in den Kochtopf hinzu und brate ihn etwa 3-5 Minuten an, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Reis kleben bleibt.
Gieße das Wasser hinzu und bringe es zum Kochen.
Verwende einen Deckel, um den Kochvorgang zu beschleunigen.
Reduziere die Hitze auf niedrig, füge dann die Rosinen, Nelken, Salz, Kurkuma und Ingwer hinzu.
Gut vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Decke den Kochtopf ab und lasse ihn sanft köcheln, bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde, etwa 20 Minuten.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass der Reis nicht austrocknet; bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzufügen.
Nehme den Kochtopf vom Herd, füge die restliche Butter hinzu und lockere den Reis mit einer Gabel auf.
Die Nelken und Ingwerstücke vor dem Servieren entfernen, um eine glattere Textur zu erzielen.
Serviere den Reis warm als Beilage oder Hauptgericht.
Mit frischen Kräutern garnieren für mehr Farbe und Geschmack.
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