Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Komfortgerichts, das herzhafte Aromen mit einem Hauch von Süße kombiniert.
Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um beim Hinzufügen der Zutaten zu zischen.
Füge den gehackten Speck und die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne hinzu und brate sie, bis der Speck knusprig und die Zwiebel durchsichtig ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schneide die Würstchen in mundgerechte Stücke und füge sie der Pfanne hinzu, brate sie bis sie leicht gebräunt sind.
Das Anbraten der Würstchen sorgt für eine schöne Textur und verstärkt ihren Geschmack.
Rühre Ketchup, braunen Zucker, Senf und Paprika ein und vermische alles gut.
Passe die Süße und Säure an, indem du die Mengen von Zucker und Senf variierst.
Füge die Dosenbohnen hinzu, rühre um und reduziere die Hitze auf niedrig.
Spüle die Bohnen vorher ab, um den Natriumgehalt zu reduzieren.
Lasse die Mischung 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Sauce eindickt.
Decke die Pfanne teilweise ab, um Spritzer zu vermeiden, während die Sauce reduziert.
Serviere das Gericht warm, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Serviere es mit einer Seite von knusprigem Brot oder einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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