Una deliziosa variante del classico kugel di mele, questa ricetta combina il calore della cannella con la dolcezza delle mele cotte, il tutto guarnito con una crosta sbriciolata e dorata.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F) per prepararlo alla cottura.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una consistenza perfetta.
Sbuccia, elimina il torsolo e affetta le mele in spicchi sottili, quindi disponile uniformemente in una teglia adatta al forno.
Usa una miscela di varietà di mele per un equilibrio di sapori.
Cospargi la cannella e lo zucchero uniformemente sulle fette di mela.
Mescola la cannella e lo zucchero in anticipo per una distribuzione uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci la farina, il lievito, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, l'uovo e il burro fino a formare un composto sbriciolato.
Assicurati che il burro sia freddo per una migliore consistenza sbriciolata.
Distribuisci uniformemente il composto di guarnizione sulle mele condite.
Premi delicatamente la guarnizione per coprire tutte le mele.
Cuoci nel forno preriscaldato per 1 ora, o fino a quando la guarnizione è dorata e le mele sono tenere.
Controlla a metà cottura e ruota la teglia per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare leggermente il dessert prima di servire. Goditelo caldo o a temperatura ambiente.
Servi con una pallina di gelato alla vaniglia per un extra goloso.
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