Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchen-Pies, durchzogen mit südwestlichen Aromen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Heizen Sie immer Ihren Ofen vor, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 25 cm Pie-Form mit Butter oder Antihaftspray ein.
Das Einfetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert das Servieren.
In einer Rührschüssel das zerkleinerte Hühnchen, den Mais, die grünen Chilis und das Taco-Gewürz vermengen. Diese Mischung gleichmäßig in der vorbereiteten Pie-Form verteilen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass das Gewürz gleichmäßig verteilt ist.
Streuen Sie den Cheddar- und Monterey-Jack-Käse gleichmäßig über die Hühnchenmischung.
Den Käse gleichmäßig verteilen, um eine konsistente Käseschicht zu erhalten.
In einer anderen Schüssel die Milch, die Backmischung und die Eier glatt verquirlen. Den Teig über die Käseschicht gießen.
Den Teig langsam gießen, um die Füllung gleichmäßig zu bedecken.
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Pie ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Pie 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft dem Pie, sich zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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