Ein köstlicher Kaffeekuchen mit einer reichhaltigen Zimtstreuselschicht, perfekt zum Frühstück oder als süße Leckerei.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 20 cm quadrische Backform mit Butter oder Antihaftspray ein.
Verwenden Sie Backpapier, um den Kuchen leicht herauszunehmen.
Schlagen Sie in einer Rührschüssel das Ei, bis es schaumig ist.
Verwenden Sie einen Schneebesen oder Handmixer für die besten Ergebnisse.
Fügen Sie den Zucker und die weiche Butter zum Ei hinzu und schlagen Sie alles zusammen, bis es leicht und luftig ist.
Das richtige Schlagen von Butter und Zucker sorgt für einen zarten Kuchen.
Mischen Sie die saure Sahne und den Vanilleextrakt gut unter.
Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.
Sieben Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz zusammen.
Das Sieben hilft, das Mehl für einen leichteren Kuchen zu belüften.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um einen dichten Kuchen zu verhindern.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu entfernen.
Für die Streuselschicht vermengen Sie den braunen Zucker, das Mehl und den Zimt in einer Schüssel. Schneiden Sie die kalte Butter hinein, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Verwenden Sie Ihre Finger oder einen Teigmischer für die besten Ergebnisse.
Streuen Sie die Streuselschicht gleichmäßig über den Teig.
Achten Sie auf eine gleichmäßige Schicht für einen konsistenten Geschmack.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen zur minimalen Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen des Kuchens verhindert, dass er beim Herausnehmen aus der Form bricht.
Schneiden Sie den Kuchen und servieren Sie ihn mit Ihrem Lieblingsgetränk. Guten Appetit!
Warm servieren für den besten Geschmack.
Continue in our app for the best experience
