Eine köstliche Abwandlung der klassischen Bananenriegel, diese Blondies sind reichhaltig, feucht und voller Schokoladenstückchen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 9x13-Zoll Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert das Herausnehmen der Blondies aus der Form.
In einer großen Rührschüssel die Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Zimmertemperaturbutter lässt sich leichter vermischen und sorgt für einen glatteren Teig.
Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt zur Mischung hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Schlagen Sie das Ei zuerst in eine separate Schüssel, um Schalenstücke im Teig zu vermeiden.
Die Bananen zerdrücken und in die Mischung einrühren.
Verwenden Sie eine Gabel, um die Bananen für eine gleichmäßigere Konsistenz zu zerdrücken.
In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen im Teig zu vermeiden.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Blondies zart zu halten.
Die Schokoladenstückchen unterheben.
Behalten Sie ein paar Schokoladenstückchen zurück, um sie oben für einen dekorativen Touch zu streuen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Blondies ein paar Minuten vor Ende der Backzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Blondies in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Riegel schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und wischen Sie es zwischen den Schnitten ab.
Servieren Sie und genießen Sie Ihre köstlichen Bananen-Schokoladenstückchen Blondies!
Servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.
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