Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelsalats, die Garnelen und frisches Gemüse für ein erfrischendes und zufriedenstellendes Gericht enthält.
Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und legen Sie sie in einen großen Topf mit Wasser.
Eine Prise Salz ins Wasser kann den Geschmack der Kartoffeln verbessern.
Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie zart sind, wenn Sie sie mit einer Gabel anstechen, dann abgießen und abkühlen lassen.
Vermeiden Sie es, die Kartoffeln zu lange zu kochen, um ihre Textur zu erhalten.
Sobald sie abgekühlt sind, schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in mundgerechte Würfel.
Das Kühlen der Kartoffeln vor dem Schneiden hilft, ihre Form zu bewahren.
Würfeln Sie den Sellerie, die Paprika und die Oliven und reiben Sie die Karotte.
Einheitlich große Stücke sorgen für eine gleichmäßige Verteilung im Salat.
Vermengen Sie die Kartoffeln, das Gemüse und die Garnelen in einer großen Rührschüssel.
Vorsichtig die Zutaten unterheben, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen.
Fügen Sie die Mayonnaise hinzu und mischen Sie, bis alles gut bedeckt ist.
Passen Sie die Menge der Mayonnaise nach Ihrem gewünschten Cremigkeitsgrad an.
Kühlen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie ihn servieren.
Das Kühlen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Servieren Sie den Salat auf einem Bett aus Salatblättern und genießen Sie ihn.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für zusätzliche Farbe und Geschmack.
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