Ein köstliches und geschmackvolles Rezept für einen Schweinebraten, perfekt für Familienessen oder besondere Anlässe.
Spülen Sie den Schweinebraten unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern trocken.
Das Trocknen des Schweinebratens sorgt dafür, dass die Gewürze besser haften.
Machen Sie vier tiefe Einschnitte in den Schweinebraten und stecken Sie in jeden Einschnitt eine Knoblauchzehe.
Stellen Sie sicher, dass der Knoblauch tief ins Fleisch gedrückt wird, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu gewährleisten.
Binden Sie den Schweinebraten mit Küchenzwirn fest zusammen, um seine Form während des Kochens zu erhalten.
Das Binden des Bratens hilft, ihn gleichmäßig zu garen und seine Säfte zu behalten.
Würzen Sie den Schweinebraten großzügig mit Gewürzsalz, Knoblauchpulver und Thymian und reiben Sie die Gewürze in das Fleisch ein.
Massieren Sie die Gewürze in das Fleisch für einen intensiveren Geschmack.
Befestigen Sie den Schweinebraten sicher an der Rotisserie-Stange und stellen Sie sicher, dass er zentriert ist.
Das Zentrieren des Bratens sorgt für gleichmäßiges Garen.
Garen Sie den Schweinebraten auf der Rotisserie für etwa 20 Minuten pro Pfund oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Entfernen Sie den Schweinebraten vorsichtig von der Rotisserie und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn aufschneiden.
Das Ruhen des Fleisches ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was einen saftigen Braten gewährleistet.
Schneiden Sie den Schweinebraten auf und servieren Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Servieren Sie mit einer Garnitur aus frischen Kräutern für eine elegante Präsentation.
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