Diese knusprigen, kräuterpanierten Schweinekoteletts sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Favoriten und bieten ein geschmackvolles und saftiges Hauptgericht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Würzen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
Das Würzen des Fleisches direkt verbessert den Geschmack.
Tragen Sie eine dünne Schicht Mayonnaise auf beide Seiten jedes Schweinekoteletts auf.
Mayonnaise hilft, die Panade haften zu lassen und fügt Feuchtigkeit hinzu.
In einer Rührschüssel die Semmelbrösel, Oregano und gehackten Knoblauch vermengen.
Das Mischen der Kräuter und des Knoblauchs mit den Semmelbröseln sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Jedes Schweinekotelett in der Semmelbrösel-Mischung wälzen und sanft andrücken, damit sie haften bleibt.
Das feste Andrücken der Semmelbrösel sorgt für eine dicke, gleichmäßige Schicht.
Legen Sie die panierten Schweinekoteletts auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten lang, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um eine Innentemperatur von 63 °C (145 °F) zu überprüfen.
Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Fleisch zart bleibt.
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