Ein köstliches, mit Zimt durchzogenes Brot mit einem schönen marmorierten Inneren.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 9x5x3 Kastenform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Stellen Sie sicher, dass die Form gleichmäßig beschichtet ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Zucker und den Zimt und stellen Sie die Mischung beiseite.
Diese Mischung sorgt für den marmorierten Effekt im Brot.
In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Das Verquirlen der trockenen Zutaten hilft, das Backpulver gleichmäßig zu verteilen.
In einer anderen Schüssel das Ei, die Milch und das Öl verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass das Ei vollständig eingearbeitet ist, um einen glatten Teig zu erhalten.
Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um das Brot zart zu halten.
Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form. Bestreuen Sie ihn mit der Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig für konsistente Schichten.
Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig und Zimt-Zucker. Verwenden Sie ein Messer, um durch den Teig zu wirbeln und einen marmorierten Effekt zu erzeugen.
Vorsichtig wirbeln, um ein Übermischen der Schichten zu vermeiden.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen nach 45 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen in der Form hilft, den Kuchen zu festigen und erleichtert das Herausnehmen.
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