Questi Tortini di Granchio Cajun sono un delizioso twist sul classico piatto creolo, offrendo un'esplosione di sapore e una consistenza croccante.
Unire la carne di granchio, la maionese, la senape, l'uovo, le cipolle verdi, l'aglio in polvere, il condimento cajun e il prezzemolo in una ciotola per mescolare.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato ma non troppo schiacciato per mantenere la consistenza del granchio.
Formare il composto in sei tortini uguali e ricoprirli con pangrattato.
Metti i tortini in frigorifero per almeno 30 minuti per aiutarli a mantenere la forma durante la cottura.
Scaldare il burro in una padella a fuoco medio e cuocere i tortini per 4-5 minuti su ciascun lato fino a doratura.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme e una crosta croccante.
Servire i tortini di granchio caldi con la salsa di accompagnamento o guarnizione a scelta.
Accompagna con una salsa remoulade piccante o una spruzzata di limone fresco per un sapore extra.
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