Ein köstlicher und einfach zuzubereitender, mexikanisch inspirierter Eierauflauf, der im Slow Cooker zubereitet wird und perfekt für Frühstück oder Brunch ist.
Fetten Sie den Slow Cooker mit der Butter ein, sodass die Seiten und der Boden beschichtet sind.
Die Verwendung von Butter verhindert das Ankleben und verleiht dem Gericht Geschmack.
In einer Rührschüssel die Eier, den Pfeffer und das Chili-Pulver gut vermischen.
Gründliches Schlagen sorgt für eine gleichmäßige Textur.
Fügen Sie den Knoblauch und die grünen Chilis zur Eiermischung hinzu und rühren Sie um.
Würfelig geschnittene grüne Chilis verleihen eine milde Schärfe und Geschmack.
Gießen Sie die Mischung in den Slow Cooker, decken Sie ihn ab und kochen Sie 3 Stunden auf niedriger Stufe.
Das Kochen auf niedriger Stufe verhindert ein Überkochen und hält die Eier zart.
Streuen Sie den Cheddar-Käse gleichmäßig darüber, decken Sie ihn ab und kochen Sie weitere 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Das Schmelzen des Käses am Ende sorgt für eine cremige Oberseite.
Wärmen Sie die Tortillas und servieren Sie den Eierauflauf darauf.
Das Erwärmen der Tortillas verbessert ihren Geschmack und ihre Textur.
Continue in our app for the best experience
