Un delizioso e facile piatto di verdure arrosto, perfetto per ogni pasto.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e risultati ottimali di arrosto.
In una ciotola, unisci i fagiolini, le fette di peperone e i pezzi di cipolla.
Taglia le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
Irrora le verdure con olio d'oliva e condisci con sale e pepe nero. Mescola per ricoprire uniformemente.
Usa le mani o una spatola per assicurarti che tutte le verdure siano ben ricoperte.
Distribuisci le verdure in un unico strato su una teglia da forno.
Evita di sovraffollare la teglia per consentire una corretta cottura.
Arrostisci nel forno preriscaldato per 20 minuti, mescolando a metà cottura.
Mescolare assicura una cottura uniforme e previene bruciature.
Cospargi il formaggio mozzarella grattugiato sulle verdure arrosto.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una fusione consistente.
Rimetti la teglia nel forno e cuoci per altri 2-3 minuti, finché il formaggio non si è sciolto.
Tieni d'occhio il formaggio per evitare che diventi troppo scuro.
Servi le verdure arrosto calde come contorno o come piatto principale leggero.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un sapore e una presentazione extra.
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