Eine geschmackvolle Abwandlung klassischer Tacos, die Rinderhackfleisch und Truthahn mit einer würzigen Chipotle-Sauce kombiniert.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und füge das Olivenöl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß genug ist, um das Fleisch anzubraten und den Geschmack zu verbessern.
Füge das Rinderhackfleisch und den Truthahn in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie braun und durchgegart sind.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
Nimm das gegarte Fleisch aus der Pfanne und lasse überschüssiges Fett abtropfen.
Bewahre einen Esslöffel des Fetts auf, um die Zwiebeln darin zu braten und den Geschmack zu verstärken.
In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Gib das Fleisch zurück in die Pfanne und füge Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika und Chipotle-Chilis hinzu. Gut umrühren, um alles zu vermengen.
Röste die Gewürze leicht an, um ihr Aroma zu verstärken.
Füge die Tomatenpüree, Bier, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzu. Umrühren und zum Köcheln bringen.
Unbedeckt köcheln lassen, damit die Sauce eindickt.
Rühre den Koriander kurz vor dem Servieren ein.
Füge den Koriander vom Herd genommen hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere die Taco-Füllung in warmen Tortillas mit deinen Lieblingsbelägen.
Biete eine Vielzahl von Belägen wie Avocado, Sauerrahm und geriebenen Käse zur individuellen Gestaltung an.
Continue in our app for the best experience
