Un chili confortante e saporito preparato con salsa di tomatillo e pollo tenero, perfetto per un pasto accogliente.
Taglia il pollo a pezzi di dimensioni morsi.
Tagliare il pollo in pezzi più piccoli assicura una cottura uniforme e una migliore assorbimento dei sapori.
Trita l'aglio e trita finemente la cipolla.
Usa un coltello affilato per rendere il processo di tritatura più veloce e sicuro.
In una padella, soffriggi il pollo con l'aglio e la cipolla fino a quando il pollo è leggermente dorato.
Rosolare il pollo aggiunge profondità al sapore del chili.
Trasferisci il composto soffritto in un crock pot.
Assicurati di aggiungere tutti i pezzetti dorati dalla padella al crock pot per un sapore extra.
Aggiungi la salsa di tomatillo, il brodo di pollo, i peperoncini verdi, l'hominy e il cumino nel crock pot.
Mescola bene gli ingredienti per assicurarti che siano distribuiti uniformemente.
Cuoci a bassa temperatura per 6 ore.
Cuocere a bassa temperatura permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Incorpora la panna e aggiusta il condimento con sale e pepe.
Aggiungere la panna alla fine conferisce al chili una consistenza ricca e cremosa.
Servi il chili guarnito con coriandolo tritato, formaggio grattugiato e tortilla chips.
Servi con una fetta di lime per un tocco di freschezza opzionale.
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