Queste ali di pollo buffalo croccanti al forno sono un'alternativa più sana alle tradizionali ali fritte, ricche di sapore e perfette per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta stagnola. Posiziona una griglia sopra.
Usare una griglia aiuta le ali a cuocere in modo uniforme e a diventare croccanti.
In una grande pentola, porta a ebollizione dell'acqua e aggiungi il pepe di cayenna, i fiocchi di peperoncino rosso e il sale.
Bollire le ali con le spezie le insaporisce.
Aggiungi le ali di pollo nella pentola e fai bollire per 10 minuti. Scola e asciuga le ali con della carta assorbente.
Asciugare bene le ali assicura che diventino croccanti in forno.
Disponi le ali sulla griglia preparata e cuoci in forno preriscaldato per 20 minuti. Gira le ali e cuoci per altri 20 minuti fino a quando non sono croccanti e dorate.
Girare le ali a metà cottura assicura una croccantezza uniforme.
In una ciotola adatta al microonde, sciogli il burro e mescolalo con la salsa piccante per creare la salsa buffalo.
Regola la quantità di salsa piccante in base al tuo livello di piccantezza preferito.
Mescola le ali cotte nella salsa buffalo fino a quando non sono uniformemente ricoperte. Servi immediatamente e buon appetito!
Servi con bastoncini di sedano e salsa di formaggio blu per un abbinamento classico.
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