Genießen Sie ein schmackhaftes und zartes Pulled Pork Sandwich mit diesem einfachen Rezept für langsames Garen.
Die Zwiebeln vierteln und am Boden des Schongarers platzieren.
Die Zwiebeln gleichmäßig schneiden, damit sie gleichmäßig garen und ihr Aroma entfalten.
Den braunen Zucker, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen und die Mischung über das Schweineschulterfleisch reiben.
Sicherstellen, dass das Fleisch gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Die gewürzte Schweineschulter auf die Zwiebeln im Schongarer legen.
Das Fleisch so positionieren, dass es gleichmäßig auf den Zwiebeln sitzt, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Schüssel den Apfelessig, Worcestershiresauce, rote Pfefferflocken, trockenen Senf, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer gut vermischen.
Die Sauce probieren und die Gewürze nach Geschmack anpassen.
Ein Drittel der Sauce über das Fleisch im Schongarer gießen.
Die restliche Sauce für das Bestreichen und Servieren aufbewahren.
Das Fleisch auf niedriger Stufe 8-10 Stunden oder auf hoher Stufe 6 Stunden garen.
Vermeiden Sie es, den Schongarer während des Garens zu öffnen, um eine konstante Temperatur zu halten.
In den letzten 30 Minuten des Garens ein weiteres Drittel der Sauce über das Fleisch gießen.
Dieser Schritt verbessert den Geschmack und hält das Fleisch saftig.
Das Fleisch und die Zwiebeln aus dem Schongarer nehmen und das Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern.
Das Fleisch zerkleinern, solange es noch warm ist, um die Handhabung zu erleichtern.
Das zerkleinerte Fleisch und die Zwiebeln auf Hamburgerbrötchen servieren und mit der restlichen Sauce beträufeln.
Coleslaw oben drauf geben für einen knusprigen und würzigen Kontrast.
Continue in our app for the best experience
