Ein frischer und lebendiger Salat, der knackiges Gemüse, geröstete Pita und ein würziges Dressing kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Legen Sie das Pita-Brot auf ein Backblech und rösten Sie es im Ofen für etwa 5-7 Minuten, bis es knusprig ist.
Behalten Sie das Pita im Auge, um ein Überrösten zu vermeiden.
Brechen Sie das geröstete Pita in mundgerechte Stücke und stellen Sie es beiseite.
Lassen Sie das Pita leicht abkühlen, bevor Sie es brechen, um Verbrennungen zu vermeiden.
In einer großen Schüssel die Romaine-Salatblätter, Frühlingszwiebeln, Gurke, Tomaten, Petersilie und Minzblätter vermengen.
Schneiden Sie das Gemüse in ähnliche Größen für einen einheitlichen Salat.
In einer kleinen Schüssel Sumach, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Fügen Sie kurz vor dem Servieren die Pita-Stücke zum Salat hinzu und träufeln Sie das Dressing darüber. Vorsichtig vermengen.
Sofort servieren, um die Knusprigkeit des Pita zu erhalten.
Servieren Sie den Salat in einzelnen Schalen oder auf einer großen Servierplatte. Guten Appetit!
Mit zusätzlicher Petersilie oder einer Prise Sumach zur Präsentation garnieren.
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