Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, die die Reichhaltigkeit von Tomaten mit dem erdigen Geschmack von Kichererbsen kombiniert, verfeinert mit aromatischen Gewürzen.
Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie mittlere Hitze, um ein Verbrennen der Butter zu vermeiden und ein gleichmäßiges Schmelzen zu gewährleisten.
Die gehackte Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie durchsichtig wird.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel am Topfboden kleben bleibt.
Den gehackten Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Piment einrühren und eine weitere Minute kochen.
Die Gewürze in dieser Phase hinzuzufügen, hilft, ihre Aromen freizusetzen.
Die Kichererbsen, gehackten Tomaten, Wasser und Reis in den Topf geben.
Sicherstellen, dass der Reis gleichmäßig in der Flüssigkeit verteilt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis zart ist.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass der Reis am Boden des Topfes kleben bleibt.
Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichem Koriander garnieren.
Die Suppe sofort zu servieren, sorgt für die beste Textur und den besten Geschmack.
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