Eine köstliche Abwandlung der klassischen Garnelen Marinara, verfeinert mit einer reichhaltigen Knoblauchbuttersoße.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Füge den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie duften und weich sind.
Rühre ständig, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Rühre die zerdrückten Tomaten, die roten Pfefferflocken, das Salz und den schwarzen Pfeffer ein. Lasse die Soße 10 Minuten köcheln.
Decke die Pfanne teilweise ab, um Spritzer zu vermeiden, während die Soße eindickt.
Füge die Garnelen in die Pfanne hinzu und koche sie, bis sie rosa sind und durchgegart, etwa 4 Minuten.
Vermeide es, die Garnelen zu lange zu garen, damit sie zart und saftig bleiben.
Bestreue das Gericht vor dem Servieren mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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