Una deliziosa variante del tradizionale dolce di mais messicano, questa ricetta offre un dessert cremoso e saporito, facile da preparare e perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, lavora il burro e il formaggio cremoso fino a ottenere un composto liscio.
Usa burro e formaggio cremoso a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Aggiungi gradualmente la masa harina e mescola fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Aggiungi la masa harina lentamente per evitare grumi.
Unisci il mais, la farina di mais, lo zucchero, il lievito e il sale.
Mescola accuratamente per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Aggiungi il latte e mescola fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi il latte gradualmente per controllare la consistenza dell'impasto.
Versa il composto in una teglia unta e copri con carta stagnola.
Ungere bene la teglia per evitare che si attacchi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40-50 minuti fino a quando non si è rassodato.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare il budino per 15 minuti prima di servire.
Il raffreddamento consente al budino di rassodarsi per una facile porzionatura.
Continue in our app for the best experience
