Eine köstliche Abwandlung der klassischen Calico-Bohnen, dieser Eintopf ist perfekt für Zusammenkünfte und Potlucks.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C (300°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur für Ihren Eintopf.
Braten Sie den gehackten Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis er anfängt knusprig zu werden.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel zur Pfanne mit dem Speck hinzu und braten Sie, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist.
Zerdrücken Sie das Fleisch mit einem Spatel für gleichmäßiges Garen.
Lassen Sie das meiste Fett aus der Pfanne ab, wobei Sie eine kleine Menge für den Geschmack übrig lassen.
Seien Sie vorsichtig, nicht alles Fett zu entfernen, da es dem Gericht Geschmack verleiht.
In einer Rührschüssel die Limabohnen, Kidneybohnen, gebackene Bohnen, Ketchup, Essig und braunen Zucker vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Soße alle Bohnen gleichmäßig umhüllt.
Übertragen Sie die gekochte Fleischmischung in eine Auflaufform und gießen Sie die Bohnemischung darüber. Umrühren, um zu kombinieren.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Backen Sie den Eintopf im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass er nicht austrocknet; bei Bedarf mit Folie abdecken.
Lassen Sie den Eintopf leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Guten Appetit!
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzliche Frische.
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