Ein lebhaftes und geschmackvolles Wok-Gericht mit Hackputenfleisch und einer Mischung aus frischem Gemüse, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Erhitze einen Wok bei mittelhoher Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass der Wok heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge das Hackputenfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist, dabei mit einem Spatel zerkleinern.
Koche das Putenfleisch gründlich, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gebräunt und geschmackvoll ist.
Rühre den Knoblauch und die Zwiebel ein und koche, bis sie duften.
Das Anbraten von Knoblauch und Zwiebel setzt ihre natürliche Süße und ihr Aroma frei.
Füge die Sojasauce, den braunen Zucker, den Reisessig und die roten Pfefferflocken hinzu und rühre um.
Mische die Zutaten der Sauce gut, um einen ausgewogenen Geschmack zu gewährleisten.
Gib die Karotten und den Brokkoli hinzu und koche, bis sie leicht zart sind.
Schneide das Gemüse gleichmäßig, damit es gleichmäßig gart.
Füge die Zuckerschoten und den Spinat hinzu und rühre, bis der Spinat verwelkt.
Füge zarte Blätter wie Spinat zuletzt hinzu, um ein Überkochen zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel das Maisstärke mit der Hühnerbrühe verrühren, um eine Mischung zu erstellen.
Rühre die Mischung gut, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Gieße die Mischung in den Wok und koche, bis die Sauce eindickt.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass die Sauce klumpt.
Serviere das Wok-Gericht über deinem Lieblingsreis oder Nudeln.
Garnieren mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack.
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