Eine lebendige und geschmackvolle Garnelen-Pfanne mit frischem Gemüse und einer würzigen Sauce, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Bereiten Sie die Garnelen vor, indem Sie sie schälen und, falls nötig, entdarmen.
Verwenden Sie frische Garnelen für den besten Geschmack und die beste Textur.
Mischen Sie in einer Schüssel Limettensaft, Sojasauce, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch, um die Marinade herzustellen.
Frisch gepresster Limettensaft verstärkt die Spritzigkeit der Marinade.
Marinieren Sie die Garnelen in der Mischung für 15 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Öl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Garnelen, bis sie rosa sind, dann entfernen und beiseite stellen.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu garen, um sie zart zu halten.
Fügen Sie den Spargel in den Wok hinzu und braten Sie ihn, bis er zart-knackig ist.
Schneiden Sie den Spargel in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie den gekochten Reis und die Erdnüsse in den Wok hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Rösten Sie die Erdnüsse vorher für zusätzlichen Geschmack.
Servieren Sie die Reis-Mischung, garniert mit Garnelen und Petersilie.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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