Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer Balsamico-Kräuter-Marinade.
In einer Rührschüssel den Balsamico-Essig, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, das getrocknete Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Die Marinade gründlich verrühren, damit die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Die Hähnchenbrustfilets in eine Plastiktüte legen und die Marinade darüber gießen. Die Tüte verschließen und mindestens 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
Die Tüte gelegentlich wenden, damit das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die verwendete Marinade entsorgen.
Die Grillroste leicht einölen, um zu verhindern, dass das Hähnchen anklebt.
Das Hähnchen etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen, oder bis die Innentemperatur 74°C erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur für perfekt gegartes Hähnchen zu überprüfen.
Das gegrillte Hähnchen heiß servieren, nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Das Hähnchen einige Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird, um die Säfte zu bewahren.
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