Una deliziosa skillet per colazione che combina patate croccanti, bacon saporito e bontà di formaggio, perfetta per un inizio di giornata sostanzioso.
Cuocere il bacon in una padella fino a renderlo croccante, poi rimuoverlo e sbriciolarlo.
Cuocere il bacon a fuoco medio per evitare che bruci e garantire una croccantezza uniforme.
Grattugiare le patate e asciugarle con un tovagliolo di carta.
Rimuovere l'umidità in eccesso aiuta le patate a diventare più croccanti.
Scaldare il burro nella padella a fuoco medio e aggiungere le patate grattugiate, premendole uniformemente.
Usare una spatola per premere le patate saldamente per una crosta uniforme.
Cuocere le patate fino a dorarle su un lato, poi girarle con attenzione per cuocere l'altro lato.
Dividere le patate in sezioni se girarle tutte insieme è difficile.
Fare dei piccoli incavi nelle patate e rompere un uovo in ciascun incavo.
Assicurarsi che gli incavi siano abbastanza profondi da contenere le uova senza fuoriuscire.
Cospargere il bacon sbriciolato e il formaggio sopra, poi coprire e cuocere fino a quando le uova sono cotte.
Coprire la padella aiuta il formaggio a sciogliersi uniformemente e le uova a cuocere.
Servire la skillet calda, guarnita con ulteriore formaggio o erbe se desiderato.
Servire direttamente dalla padella per una presentazione rustica.
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