Dieser herzhafte hausgemachte Hackbraten ist ein tröstliches und schmackhaftes Gericht, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die Zwiebel, die Tomatensauce, die Semmelbrösel, das Ei, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.
Sanft mischen, um ein Überarbeiten des Fleisches zu vermeiden, da dies den Laib dicht machen kann.
Die Mischung zu einem Laib formen und in eine Auflaufform legen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Garen zu glätten.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, braunen Zucker und Senf vermengen, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Süße oder Säure der Glasur nach Ihrem Geschmack an.
Die Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Hackbratens verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel für eine gleichmäßige Beschichtung.
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Überprüfen Sie die Temperatur mit einem Fleischthermometer für Genauigkeit.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was die Scheiben ordentlicher macht.
Continue in our app for the best experience
