Una deliziosa e sostanziosa ricetta di chili che presenta tre tipi di fagioli e un ricco mix di spezie.
Scalda la casseruola olandese a fuoco medio e aggiungi la carne macinata.
Sbriciola la carne macinata in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone verde a dadini e l'aglio tritato alla carne e cuoci fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Scola l'eventuale grasso in eccesso dalla pentola.
Usa un cucchiaio per rimuovere con attenzione il grasso o inclina la pentola e usa un tovagliolo di carta per assorbirlo.
Aggiungi i pomodori a dadini, la salsa di pomodoro, i fagioli neri, i fagioli rossi, i fagioli bianchi del nord, l'acqua e tutte le spezie nella pentola.
Sciacqua i fagioli prima di aggiungerli per rimuovere il sodio in eccesso.
Mescola tutto insieme, copri e lascia sobbollire a fuoco basso per 90 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Servi il chili caldo, guarnito con cipolle verdi tritate e un cucchiaio di panna acida.
Accompagna con pane di mais o nachos per un pasto completo.
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