Un piatto di noodles veloce e saporito con un tocco piccante di aglio, perfetto per un pasto soddisfacente.
Cuocere i linguine in acqua bollente fino a quando sono al dente, poi scolare.
Riserva un po' di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Mescolare salsa di soia, sriracha e zucchero di canna in una ciotola piccola.
Assaggia la salsa e regola la dolcezza o la piccantezza a tuo piacimento.
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio, poi soffriggere l'aglio tritato e i fiocchi di peperoncino fino a quando sono fragranti.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Sbattere l'uovo e cuocerlo nella padella, mescolando delicatamente fino a quando non si rapprende.
Cuoci l'uovo delicatamente per mantenerlo morbido e tenero.
Aggiungere i linguine cotti e la salsa nella padella, mescolando per rivestire uniformemente.
Aggiungi un po' di acqua di cottura riservata se la salsa è troppo densa.
Guarnire con cipollotti affettati e coriandolo tritato prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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