Eine köstliche Abwandlung klassischer Tacos, die Garnelen, Kartoffeln und eine würzige Koriandersauce kombiniert.
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Schuss Öl hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Füge die gewürfelten Kartoffeln und die gehackte Zwiebel in die Pfanne hinzu. Koche sie, bis sie goldbraun und zart sind, und rühre gelegentlich um.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Würze die Garnelen mit gemahlenem Kreuzkümmel und einer Prise Salz. Füge sie in die Pfanne hinzu und koche sie, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
Vermeide es, die Garnelen zu überkochen, damit sie zart bleiben.
Gib saure Sahne, Limettensaft, frischen Koriander und Salz in einen Mixer. Mixe alles, bis es glatt ist.
Passe den Limettensaft nach Geschmack an, um eine würzigere Sauce zu erhalten.
Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle.
Das Erwärmen der Tortillas macht sie geschmeidig und verbessert ihren Geschmack.
Stelle die Tacos zusammen, indem du die Garnelen- und Kartoffelmischung auf jede Tortilla legst. Toppe sie mit gewürfelten Tomaten, Avocadoscheiben und einem Schuss Koriandersauce.
Sofort servieren, um die Tacos in ihrem besten Zustand zu genießen.
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