Ein herzhaftes und schmackhaftes Eintopfgericht, das zartes Rindfleisch mit einer Mischung aus frischem Gemüse kombiniert, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es kocht, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Füge die gehackte Zwiebel in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass die Zwiebel anbrennt.
Rühre den schwarzen Pfeffer, Oregano, Basilikum und Gewürzsalz ein.
Röste die Gewürze kurz an, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Gieße das Wasser, die Tomatenmark und die Sojasauce hinein und bringe es zum Kochen.
Gut umrühren, um das Tomatenmark vollständig aufzulösen.
Füge die gewürfelten Tomaten, den Mais, den Sellerie, die Karotten und die Kartoffeln hinzu.
Schneide das Gemüse in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse es köcheln, bis das Gemüse zart ist.
Gelegentlich überprüfen und mehr Wasser hinzufügen, wenn der Eintopf zu dick wird.
Nach Geschmack mit zusätzlichem Salz oder Pfeffer würzen, falls nötig.
Probiere den Eintopf, bevor du mehr Gewürze hinzufügst, um ein Überwürzen zu vermeiden.
Serviere heiß, garniert mit geriebenem Parmesan und einem Klecks Sauerrahm.
Serviere mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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