Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Lima-Bohnen-Gerichts, verfeinert mit cremigen Curry-Aromen und knusprigem Speck.
Kochen Sie die gefrorenen Lima-Bohnen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und stellen Sie sie beiseite.
Das Kochen der Bohnen bis sie gerade zart sind, sorgt dafür, dass sie ihre Form und Textur behalten.
Schneiden Sie die Zwiebel und die Champignons in gleichmäßige Stücke.
Einheitliche Größen helfen, dass das Gemüse gleichmäßig gart.
Schneiden Sie den Speck in kleine Stücke und braten Sie ihn in einer Pfanne, bis er knusprig ist. Entfernen Sie überschüssiges Fett, falls nötig.
Knuspriger Speck verleiht dem Gericht einen köstlichen Crunch.
Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und die geschnittenen Champignons in die Pfanne hinzu und braten Sie sie, bis die Zwiebel glasig wird.
Vermeiden Sie es, zu lange zu garen, um die Textur der Champignons zu erhalten.
Rühren Sie das Curry-Pulver und die saure Sahne ein und mischen Sie gut.
Passen Sie das Curry-Pulver nach Ihrem Geschmack an.
Fügen Sie die gekochten Lima-Bohnen in die Pfanne hinzu, mischen Sie gründlich und würzen Sie mit Gewürzsalz.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen sind.
Servieren Sie das Gericht warm, garniert mit einem Spritzer frischer Kräuter, wenn gewünscht.
Frische Petersilie oder Koriander können einen Farbtupfer und Geschmack hinzufügen.
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