Ein köstliches Gericht mit Zucchini, gefüllt mit einer geschmackvollen Rinderhackmischung, überbacken mit geschmolzenem Käse.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßige Hälften.
Entfernen Sie die Kerne aus den Zucchinihälften, sodass eine etwa 1/2 cm dicke Schale bleibt.
Bewahren Sie das ausgehöhlte Zucchini für ein anderes Rezept, wie z.B. ein Pfannengericht, auf.
Braten Sie in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch, bis es braun ist.
Zerbrechen Sie das Fleisch in kleine Stücke für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rühren Sie die gewürfelten Tomaten, den Rotwein, die Tomatenpaste, Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie die Mischung 15 Minuten lang unbedeckt köcheln.
Lassen Sie die Mischung eindicken für eine reichhaltige und geschmackvolle Füllung.
Legen Sie die Zucchinihälften in eine gefettete Auflaufform und füllen Sie sie mit der Rinderhackmischung.
Die Füllung vorsichtig andrücken, um ein Überlaufen während des Backens zu vermeiden.
Backen Sie die gefüllten Zucchini im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang.
Überprüfen Sie die Zucchini zur Hälfte, um gleichmäßiges Garen sicherzustellen.
Streuen Sie den geriebenen Käse über die Zucchini und backen Sie sie weitere 10 Minuten.
Lassen Sie den Käse schmelzen und leicht bräunen für zusätzlichen Geschmack.
Servieren Sie die gefüllten Zucchini warm und genießen Sie!
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für einen Farbtupfer.
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