Ein köstliches und cremiges Pasta-Gericht mit einer reichhaltigen Knoblauch-Parmesan-Sauce, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Kochen Sie die Ziti-Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem, kochendem Wasser, bis sie al dente ist.
Bewahren Sie eine Tasse Nudelwasser auf, bevor Sie abgießen, um die Konsistenz der Sauce später anzupassen.
Schmelzen Sie die Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Fügen Sie den Frischkäse und das Knoblauchpulver zur geschmolzenen Butter hinzu und schlagen Sie alles glatt.
Schneiden Sie den Frischkäse in kleine Stücke, damit er leichter schmilzt.
Fügen Sie nach und nach die Milch hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung glatt und klumpenfrei ist.
Erwärmen Sie die Milch leicht, bevor Sie sie hinzufügen, um das Gerinnen zu verhindern.
Rühren Sie den Parmesan und den schwarzen Pfeffer ein und kochen Sie, bis die Sauce eindickt.
Vom Herd nehmen, sobald die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat, um ein Überdicken zu vermeiden.
Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce und schwenken Sie sie, um sie gleichmäßig zu bedecken.
Fügen Sie das aufbewahrte Nudelwasser hinzu, wenn die Sauce zu dick ist.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie und servieren Sie sofort.
Hacke die Petersilie fein für eine gleichmäßigere Verteilung.
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