Una deliziosa variante della classica Zuppa di Cipolle Francese, con un ricco mix di sapori e un processo di cottura semplificato.
Sbucciare e affettare finemente le cipolle.
Usa un coltello affilato per garantire fette uniformi, che aiutano nella cottura omogenea.
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio.
Assicurati che il burro non si scurisca per mantenere un sapore morbido.
Aggiungere le cipolle affettate nella casseruola e cuocere fino a caramellizzazione, mescolando di tanto in tanto.
Cuocere lentamente le cipolle per far emergere la loro dolcezza naturale.
Versare il brodo di manzo, l'acqua e la salsa Worcestershire. Mescolare per combinare.
Deglassare la pentola con il brodo per incorporare tutti i sapori.
Portare il composto a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far sobbollire per 25 minuti.
Coprire parzialmente la casseruola per evitare troppa evaporazione.
Preriscaldare il grill. Versare la zuppa in ciotole adatte al forno.
Assicurati che le ciotole siano sicure per il grill per evitare incidenti.
Posizionare una fetta di pane francese sopra ogni ciotola di zuppa.
Tostare leggermente il pane per una consistenza aggiuntiva.
Cospargere il formaggio Parmigiano grattugiato e il formaggio Gruyere grattugiato sopra il pane.
Distribuire uniformemente il formaggio per una fusione consistente.
Grigliare le ciotole fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Tenere d'occhio il grill per evitare che bruci.
Servire la zuppa calda e gustare.
Guarnire con un rametto di timo per un tocco fresco.
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