Eine köstliche Abwandlung klassischer Pfannkuchen, die den Crunch von Nüssen und die Süße von Bananen vereint.
In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um eine ungleichmäßige Verteilung zu vermeiden.
In einer anderen Schüssel die Eier und die Buttermilch glatt verquirlen.
Verwenden Sie Eier in Zimmertemperatur für eine bessere Vermischung.
Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und rühren, bis sie gerade kombiniert sind.
Nicht zu viel rühren, um den Teig leicht und fluffig zu halten.
Die zerdrückten Bananen und gehackten Walnüsse vorsichtig unterheben.
Vorsichtig unterheben, um die Textur des Teigs zu erhalten.
Eine Griddle bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Stellen Sie sicher, dass die Griddle gleichmäßig erhitzt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Teig auf die Griddle löffeln und kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen.
Verwenden Sie eine Kelle oder einen Messbecher für gleichmäßig große Pfannkuchen.
Den Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen.
Vorsichtig wenden, um ein Brechen des Pfannkuchens zu vermeiden.
Mit dem restlichen Teig wiederholen und warm mit Ahornsirup servieren.
Gekochte Pfannkuchen im niedrigen Ofen warm halten, bis sie serviert werden.
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