Una variante saporita di un classico preferito, questi rotoli sono perfetti per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una padella a fuoco medio, cuoci la salsiccia fino a doratura, rompendo in piccoli pezzi mentre cuoce.
Usa un cucchiaio di legno per rompere la salsiccia in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi la cipolla e il peperone a cubetti nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le verdure fino a quando non sono tenere ma ancora vivaci nel colore.
Incorpora la salsa e il formaggio grattugiato, mescolando fino a quando non sono ben amalgamati.
Assicurati che il formaggio sia completamente fuso e distribuito uniformemente.
Posiziona una tortilla su una superficie piana e versa una porzione del ripieno lungo il centro.
Non riempire eccessivamente le tortillas per evitare che si strappino.
Arrotola strettamente la tortilla e fissala con uno stuzzicadenti.
Usa gli stuzzicadenti per mantenere i rotoli intatti durante la cottura.
Disponi i rotoli su una teglia foderata con carta da forno.
Fodera la teglia con carta da forno per una facile pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-18 minuti, girando a metà cottura, fino a quando le tortillas sono dorate e croccanti.
Controlla i rotoli qualche minuto prima per evitare che diventino troppo scuri.
Rimuovi dal forno, lascia raffreddare leggermente e servi caldo con i tuoi condimenti preferiti.
Servi con una varietà di salse come guacamole, panna acida o salsa piccante per un sapore extra.
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