Eine köstliche Abwandlung des klassischen BBQ-Hähnchens, dieses Rezept kombiniert würzige und süße Aromen für ein mundgerechtes Gericht.
Schneide die Zwiebel in kleine Stücke.
Das feine Schneiden der Zwiebel sorgt dafür, dass sie gut in die Sauce eingearbeitet wird.
In einem Kochtopf die Zwiebel mit einem Spritzer Wasser weich dünsten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Ketchup, BBQ-Sauce, Salsa, Zitronensaft, braunen Zucker, Worcestershire-Sauce, Senf, Salz und Pfeffer im Kochtopf mit der Zwiebel vermengen. 15 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Heize den Ofen auf 120°C vor.
Eine niedrige Temperatur sorgt dafür, dass das Hähnchen zart bleibt.
Brate die Hähnchenbrust in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten auf jeder Seite an.
Das Anbraten verleiht eine schöne Textur und verstärkt den Geschmack.
Lege das angebratene Hähnchen in eine Auflaufform und gieße die Sauce darüber.
Stelle sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Backe das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 2 1/2 Stunden.
Decke das Gericht in der ersten Stunde mit Folie ab, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Serviere das Hähnchen heiß, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Serviere es mit einer Beilage deiner Wahl für ein vollständiges Gericht.
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