Ein köstlicher Wok mit herzhaftem Rindfleisch, knackigem Gemüse und zarten Ramen-Nudeln für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
In einer großen Pfanne oder im Wok das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
Stellen Sie sicher, dass das Rindfleisch vollständig durchgegart ist und lassen Sie überschüssiges Fett ab, um das Gericht magerer zu machen.
In derselben Pfanne den Speck knusprig braten. Herausnehmen und in Stücke zerbröseln, dabei 2 Esslöffel des Speckfetts aufbewahren.
Den Speck bis zur Knusprigkeit zu braten, verbessert seinen Geschmack und seine Textur im Gericht.
Das aufbewahrte Speckfett in der Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte rote Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und kochen, bis die Zwiebel weich ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da dies bitter werden kann.
Die Sojasauce in die Pfanne geben, gefolgt von den Karotten, und 2-3 Minuten kochen.
Die Sojasauce in diesem Stadium hinzuzufügen, hilft, das Gemüse mit Geschmack zu durchdringen.
Den Kohl und die rote Paprika hinzufügen und kochen, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
Vermeiden Sie es, das Gemüse zu überkochen, um seine lebendige Farbe und Knackigkeit zu erhalten.
Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten, dann abtropfen lassen und mit etwas Öl vermengen, um ein Verkleben zu verhindern.
Verwenden Sie ein neutrales Öl wie Pflanzenöl, um zu verhindern, dass die Nudeln zusammenkleben.
Das gebratene Rindfleisch, den zerbröselten Speck und die roten Pfefferflocken mit der Gemüse-Mischung in der Pfanne kombinieren. 2-3 Minuten kochen.
Gut vermischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig im Gericht verteilt sind.
Die Sojasprossen und die gekochten Ramen-Nudeln in die Pfanne geben und alles vermengen. 2-3 Minuten unter Rühren braten.
Vorsichtig wenden, um zu vermeiden, dass die Nudeln zerbrechen, während Sie sicherstellen, dass sie gut mit der Sauce überzogen sind.
Servieren Sie den Wok heiß, garniert mit zusätzlicher Sojasauce, falls gewünscht.
Sofort servieren, um das Gericht frisch und geschmackvoll zu genießen.
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