Un confortante e saporito stufato di pollo in stile irlandese con teneri canederli alle erbe.
In una pentola grande, unisci il pollo, il sedano, la cipolla, il sale, il condimento per pollame e il pepe nero. Aggiungi abbastanza acqua per coprire gli ingredienti.
Usa acqua fredda per iniziare per un brodo più chiaro.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 1 ora, permettendo ai sapori di amalgamarsi.
Rimuovi la schiuma che si forma in superficie per un brodo più pulito.
Aggiungi le patate e le carote nella pentola e continua a sobbollire per 30 minuti.
Taglia le verdure in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Rimuovi il pollo dalla pentola, sminuzzalo in pezzi di dimensioni morsi e rimettelo nella pentola.
Usa due forchette per sminuzzare facilmente il pollo.
Mescola i piselli verdi e cuoci per ulteriori 5 minuti.
Aggiungi i piselli alla fine per mantenere il loro colore vivace.
In una ciotola per mescolare, unisci il mix per dolci, il latte e il prezzemolo per formare un impasto morbido.
Non mescolare troppo l'impasto per mantenere i canederli teneri.
Versa cucchiaiate di impasto nello stufato bollente, poi copri e fai sobbollire per 10 minuti.
Tieni il coperchio per assicurarti che i canederli cuociano bene.
Scopri la pentola e fai sobbollire per ulteriori 10 minuti per rassodare i canederli.
Controlla un canederlo tagliandolo a metà per assicurarti che sia cotto.
Servi lo stufato caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato. Buon appetito!
Servi con pane croccante per un pasto completo.
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